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Les courtisans découvrent les vertus hygièniques et séductrice du parfum. Les belles n'hésitent pas à prendre leur bain dans des eaux fleuries et à s'enduire d'huiles parfumées. Un nouveau récipient apparaît le Le pomander en photo ci-dessus. C'est un globe en métal qui laisse échapper le parfum à travers ses décorations ajourées. Venise s'impose comme capitale du parfum. Marco Polo, aide à cette notoriété en ramenant des épices de ses voyages: poivre, noix de muscade et clous de girofle qui entrent dans la composition des parfums. Alors que la cannelle, le gingembre, le safran et la cardamone ont été apporté par les navigateurs arabes empruntant la route des épices qui les a conduit en Inde et à Ceylan. En Europe on cultive déjà l'anis, le thym, le basilic, la sauge, le cumin ... il faut attendre la seconde partie du XIVe Siècle pour voir la naissance des parfums à base d'alcool. La première est L'Eau de la reine de Hongrie à base de romarin. La légende raconte qu'elle fut offerte en 1380 à la reine par un moine ! XVe Siècle, Venise perd sa position prépondérante, les portugais et les espagnols font à leur tour le commerce des épices, vanille, cacao, cannelle ... XVIe Siècle, les hollandais, entre ègalement dans ce marché. Si le Moyen Age accordait une grande place à l'hygiène, il n'en ai pas de même à la Renaissance. Les eaux parfumées sont soupçonnées d'être le vecteur de la peste et de nombreuses maladies ... C'est au XVIIe Siècle que le parfum connaît un grand succès. Poudres et eaux parfumées embaument le visage et les perruques de la cour du Roi Soleil en 1656. La corporation de gantier-parfumeur voit le jour : illustration ci-dessus. Cette appellation a été donnée car on parfumait les gants en peau, pour masquer l'odeur nauséabonde des produits de tannage. Le pomander, sera utilisé jusqu'à la fin du XVIIIe Siècle. Les flacons sont piriformes en verre tranparent, cristallin, coloré ou en opaline. 
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